عندما ينتقل الأطفال من حليب الأم أو (و) الحليب الاصطناعي إلى المواد الصلبة ، يفكر معظم الآباء في تقديم مجموعة واسعة من الأطعمة الصحية والمغذية لهم. أحد هذه الأطعمة المغذية التي يرغب الآباء في تقديمها هو الزبادي اليوناني ، لأنه غذاء مبكر ممتاز للأطفال. الزبادي اليوناني غني بالعناصر الغذائية المختلفة مثل الكالسيوم والفيتامينات والمعادن. ليس هناك حقًا سبب يمنع طفلك من تناول هذا الطعام الصحي واللذيذ ، إلا إذا كان لا يتحمل اللاكتوز!
الزبادي اليوناني ذو ملمس ناعم وسهل البلع. يمكن أن يوفر أيضًا لطفلك الكثير من العناصر الغذائية ، لذلك لا ضرر من إضافته إلى نظام طفلك الغذائي. ولكن قبل القيام بذلك ، تعرف على وقت إدخال الزبادي اليوناني في وجبات طفلك وكيف يمكنه الاستفادة منه إلى أقصى حد. سنخبرك أيضًا ما هو اللبن الزبادي اليوناني بالضبط وكيف يتم صنعه.
ما هو الزبادي اليوناني؟
لأكثر من عقد الآن ، أصبح الزبادي اليوناني موجودًا في كل مكان ومن غير المرجح أن تخطئ أثناء إزالته من أقرب متجر بقالة ، ولكن لا تريد أن تعرف ما هو الاختلاف في الزبادي اليوناني من أنواع الزبادي الأخرى؟ الآن بعد أن أصبح لديك طفل لتطعمه ، من المهم أن تنتبه أكثر للجزء الخلفي من المنتج قبل شرائه. حسنًا ، لذلك لن ندخل في تاريخ الزبادي اليوناني ، سنخبرك ببساطة ما هو وكيف يختلف عن الزبادي العادي!
تبدأ عملية صنع الزبادي العادي والزبادي اليوناني بنفس الملاحظة: أولاً ، يتم تسخين الحليب ثم تبريده إلى درجة حرارة التخمير المرغوبة ؛ ثم تضاف البكتريا ويترك الخليط ليتخمر حتى يتحول إلى زبادي.
الآن لصنع الزبادي اليوناني ، هناك خطوة إضافية واحدة: الزبادي العادي يُصفى لإزالة مصل اللبن ، وما تحصل عليه هو زبادي أكثر سمكًا ودسمًا طعمه مثل التورتة. هذا زبادي يوناني. يعتبر الزبادي اليوناني أكثر صحة من الزبادي العادي ، حيث يحتوي على نسبة أقل من السكر ويقارب ضعف البروتين مقارنة بالزبادي العادي. إنه صحي للصغار كما أنه خفيف على بطونهم.
هل يمكن للأطفال تناول اللبن الزبادي اليوناني؟
الجواب نعم’. يميل العديد من الآباء الجدد إلى إدخال الزبادي في النظام الغذائي لأطفالهم منذ 6 أشهر ، لكن أطباء الأطفال يرون إدخاله في عمر يتراوح بين ثمانية وتسعة أشهر. يمكنك مراجعة طبيب الأطفال الخاص بطفلك قبل إضافة منتج الألبان الصحي هذا إلى نظام طفلك الغذائي.
أثناء شراء الزبادي اليوناني لطفلك ، يجب عليك اختيار الزبادي كامل الدسم. يحتاج طفلك الصغير إلى الدهون والبروتين من أجل نموه ، وسيوفر له الزبادي اليوناني الغني والقشدي كليهما. لذا دعه يستمتع بهذه الدهون الصحية بينما لا يشعر بالقلق حيال ذلك. وفقًا لأطباء الأطفال ، يمكن للوالدين التحول إلى اللبن قليل الدسم لأطفالهم ، بمجرد بلوغهم سن الثانية.
الفوائد الصحية للزبادي اليوناني للأطفال
نحن لا نهتم بالزبادي اليوناني بدون سبب. إنه صحي جدًا للأطفال وخيار طعام مناسب لك عندما يكون الوقت مضغوطًا. الزبادي اليوناني غني بالعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والبروتين والفيتامينات D و B12 والمغنيسيوم ، وكلها ضرورية لنمو الطفل بشكل مثالي. يحتوي الزبادي اليوناني على كمية أقل من بروتين مصل اللبن واللاكتوز ، وبالتالي سيكون خفيفًا على بطن طفلك. كما أن المستويات المنخفضة من مصل اللبن واللاكتوز تجعل الزبادي اليوناني خيارًا مثاليًا للأطفال الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز.
الآن إذا كنت مقتنعاً بأنه خيار صحي لطفلك وتخطط لتقديم الزبادي اليوناني لطفلك ، فاختر الزبادي العادي لأنه بديل صحي للزبادي مع النكهات أو المحليات المضافة ، والتي تحتوي على نسبة عالية من الزبادي. السكر ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل غير صحي.
احتياطات مهمة يجب اتخاذها أثناء إعطاء الزبادي للأطفال
على الرغم من أنه من الآمن البدء في إطعام الزبادي للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 و 9 أشهر ، إذا كنت ترغب في تقديمه مبكرًا لطفلك (أو غير ذلك) ، من المهم توخي الحذر واتخاذ الاحتياطات اللازمة قبل القيام بذلك.
- أول الأشياء أولاً: استشر طبيبك قبل إدخال اللبن الزبادي اليوناني ، أو أي طعام آخر في نظام طفلك الغذائي. واسأله عن مقدار الزبادي اليوناني الذي يجب أن تطعمه لطفلك يوميًا ومتى. حتى لو كنت تشعر أنك تطرح أسئلة سخيفة ، فلا بأس بذلك. إن مراجعة طبيب الأطفال الخاص بطفلك سيعزز ثقتك كوالد.
- قبل إطعام طفلك الزبادي اليوناني ، تأكد من أنه لا يتحمل اللاكتوز. يعتبر الزبادي اليوناني بديلاً صحيًا للزبادي العادي ، بلا شك ، ولكن قد تكون هناك آثار لمصل اللبن واللاكتوز الموجودة في الزبادي اليوناني الذي تصنعه أو تشتريه ، مما قد يتسبب في إصابة طفلك بالحساسية تجاهه إذا كان يعاني من عدم تحمل اللاكتوز.
- الزبادي اليوناني مغذي للغاية ولكنه ليس بديلاً للأطعمة الصحية الأخرى (فكر dalوالأرز والحبوب الكاملة والخضروات الورقية وما شابه ذلك الذي تطعمه لطفلك في شكل مهروس أو مهروس) تزايد احتياجات الطفل. لذا تأكد من تقديم مجموعة متنوعة من الأطعمة لطفلك حسب عمره.
- يميل الكثير من الناس إلى إضافة العسل لتحلية الزبادي ولكن لا يوصى بإضافة العسل إلى النظام الغذائي للطفل (الزبادي أو الأطعمة الأخرى). لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة.
- عند شراء الزبادي اليوناني من متجر البقالة ، اختر أفضل علامة تجارية للزبادي اليوناني واقرأ الملصق بعناية. لا ينبغي أن تحتوي على أي مكونات مضافة مثل التحلية.
- لا تطعم طفلك الزبادي المنكه أو المحلى لأنه قد لا يكون آمناً لصحة فم طفلك الصغير.
3 وصفات للزبادي اليوناني سهلة التحضير للأطفال
دعونا نلقي نظرة على بعض وصفات الزبادي اليوناني اللذيذة التي يمكنك صنعها لطفلك:
1. مهروس المشمش والموز والزبادي اليوناني
من أجل في هذه الوصفة ، اختاري الزبادي اليوناني كامل الدسم والمشمش المجفف. إليك وصفة بسيطة لهذه البهجة اللذيذة!
المكونات
- المشمش المجفف (المفروم) – 4
- الزبادي اليوناني – 2 ملعقة كبيرة
- موز متوسط الحجم (ناضج) – 1
وصفة
- خذ يُسكب المشمش المفروم في قدر ويُضاف الماء إليه ويُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق تقريبًا. اجلبه على نار هادئة.
- أطفئ النار وانقل المشمش إلى طبق ، واتركه ليبرد.
- بمجرد أن تبرد ، خذ المشمش في الخلاط ، وأضف شرائح الموز واللبن الزبادي اليوناني واخلطه مع الهريس.
2. بودينغ الموز والزبادي اليوناني
إليك وصفة سريعة من بودنغ الموز والزبادي اليوناني.
المكونات
- موز (شرائح / مهروسة) – 3-4 ملاعق كبيرة
- زبدة – 1 ملعقة صغيرة
- زبادي يوناني – 2 ملعقة كبيرة
وصفة
- سخني الزبدة في مقلاة وقلي الموز في هو – هي.
- يضاف إليها اللبن الزبادي اليوناني ويخلط جيدا.
- إزالة من الحرارة واتركها تبرد.
- بمجرد أن تبرد ، تخلط وتقدم.
- إذا كان طفلك أكبر سنًا بقليل ، يمكنك تبريده لبضع ساعات ثم إطعامه له.
3. عصير الزبادي بالفراولة
أوه! يصعب رفض الفراولة الحلوة ، وهناك احتمالات إذا لاحظ طفلك أنك تأكلها ، فمن المحتمل أن يصل إليها أيضًا. لذا دعه يستمتع بالفراولة أيضًا. إليك الطريقة!
المكونات
- الزبادي اليوناني – 2-3 ملاعق كبيرة
- الفراولة (المفروم) – 3-4
الوصفة
- امزج الفراولة المقطعة إلى عجينة ناعمة باستخدام كمية قليلة من الماء.
- يضاف الزبادي اليوناني ويخلط مرة أخرى.
- انقله إلى كوب ودع طفلك يلتهم.
ملاحظة: أدخل هذه الوصفات في نظام طفلك الغذائي بعد استشارة طبيب الأطفال الخاص بطفلك.
الزبادي اليوناني هو وجبة خفيفة صحية للأطفال والكبار على حد سواء. بمجرد أن تشعر أن طفلك جاهز لتناول الأطعمة الصلبة ، يمكنك دمج الزبادي اليوناني في نظام طفلك الغذائي. ولكن إذا لاحظت أي علامات لرد فعل تحسسي لدى طفلك ، مثل التورم حول العينين أو الشفتين ، أو الحكة ، والتقيؤ ، فاستشيري طبيب الأطفال في أقرب وقت ممكن.
